Portal HACCP - Portal de Segurança Alimentar



	Página Inicial \| Notícias \| Opinião \| Eventos \| Formação \| Legislação \| Normas \| Regulamentos \| Emprego \| Fórum \| Divulgar Portal
	Pesquisar \| Contéudos \| Vídeos \| Novidades \| Directório \| Mapa \| Publicidade \| Concursos Públicos

Sábado, 31 de de 2019

Untitled Document

Registo

Login
Registe-se
Recuperar Password

Untitled Document

Pub

Untitled Document

Enquadramento Legal

Legislação
Regulamentos
Normas IPQ

Untitled Document

Informações

Divulgar Empresa
Destacar Empresa
Publicitar no Portal
Divulgar Cursos
Divulgar Eventos
Banners
Contactos

Untitled Document

Eventos

Alimentaria & Horexpo Lisboa 2011 - Lisboa a 2011-03-27 Alimentaria 2010 - Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas - Barcelona, Espanha a 2010-03-22 NUTRITION AWARDS 2010 - Portugal a 2009-11-16
Mais Eventos

Cursos

:: Higiene e Segurança Alimentar na Restauração - Sistema HACCP

Local e Data de Realização:

O curso realiza-se em Lisboa de 2010-07-19 a 2010-07-22

Objectivos:

Habilitar os participantes com os conhecimentos necessários para desenvolver, implementar, gerir um sistema preventivo de Segurança Alimentar na área da Restauração - o HACCP e verificar a sua operacionalidade.

Destinatários:

Responsáveis da área da Restauração. Técnicos e consultores. Estudantes e desempregados com interesse no desenvolvimento de competências na área da restauração.

Conteudo Programático:

1. Responsabilidade perante os consumidores e perante as autoridades

2. Resumo da legislação que obriga a aplicação do HACCP nomeadamente Regulamento 852/2004 e Codex Alimentarius

3. Pré- requisitos do HACCP

4. Aplicação do HACCP -Princípios e sua aplicação

5. Métodos de limpeza e higienizarão

6. Higiene dos manipuladores

7. Cadeia de frio e controlo de temperatura

8. Documentação necessária para controlar o HACCP

9. Exercícios práticos

10. Teste de avaliação

Informações:

Custo: 180,00 € (IVA incluido)

A participação na acção de formação inclui:
- Dossier com documentação
- Certificado de participação emitido pela TetraQual
- A realização do curso será efectuada com um mínimo de 10 participantes e um máximo de 25.

Contactos:

Pedro Pereira

TetraQual

Mail: formacao@tetraqual.pt

Tel: 217724985

Fax: 217724986

Tlm:965885793

www.haccp.com.pt/index.php/Higiene-Seguranca-Alimentar-Restauracao-Sistema-HACCP.html

Ajuda




	Copyright © 2004-2014 Portal HACCP -Portal de Segurança Alimentar TODOS OS DIREITOS RESERVADOS Divulgue o Portal a um Amigo